La valeur patrimoniale des économies de terroir

ANATOLE Isabelle

Société

EUD - 2016

À partir de l’exemple des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial, cet ouvrage présente une réflexion inédite sur la complémentarité des valeurs culturelles et économiques des terroirs dans le monde en combinant les données monétaires et non monétaires d’évaluation des sites agri-culturels. Il aborde également la question de la complémentarité des labellisations internationales (Patrimoine mondial, Système ingénieux du patrimoine agricole mondial, Réserve de la Biosphère, Indication Géographique…) comme ressort de développement des territoires dans la longue durée. À ce titre, l’ouvrage s’impose comme novateur et incontournable dans la réflexion relative aux bénéfices économiques et sociaux du patrimoine