Les secrets de la molécule d'eau

L'eau est un corps bien mystérieux qui ne se comporte comme aucun autre. Pour n'en donner que quelques exemples : l'eau augmente de volume en gelant quand tous les autres corps se contractent, l'eau est difficile à échauffer et conserve longtemps l'énergie qu'elle emmagasine; l'eau est l'un des solvants aux propriétés les plus larges...

Sans ses propriétés physiques et chimiques exceptionnelles dont nous détaillerons les nombreuses conséquences, la vie sur Terre ne serait pas possible telle que nous la connaissons. Nous terminerons en présentant les deux graves problèmes du moment concernant l’eau : la question de sa qualité et celle de sa disponibilité.