La bataille du sucre : de la canne à sucre à la betterave, des Antilles à l'Europe
Histoire des civilisations
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Lundi 05 Février 2024
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14:30
à
16 h 00
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Maison des syndicats
Connue depuis la préhistoire en Asie, la canne à sucre est une plante qui a voyagé avec les hommes. Rare et cher au Moyen Âge, le sucre s’est démocratisé au XIXe siècle. Le blocus anglais de 1806 est à l'origine du développement de la betterave en France, de son exploitation et de l’extraction du sucre dans les raffineries industrielles.
Lieu de la conférence
Maison des syndicats
2 rue du Parc
71100 Chalon sur Saône
71100 Chalon sur Saône
Documents
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Présentation la bataille du sucre
Contenu réservé aux adhérents
Audio
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Enregistrement la bataille du sucre
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