Barbara Ketcham Wheaton , née à Philadelphie en 1931, est une écrivaine nord-américaine , un historien de la cuisine  noté, et depuis 1990 , le conservateur honoraire de la collection culinaire à la Bibliothèque Schlesinger , Radcliffe College , l' une des plus grandes collections américaines de livres et de manuscrits relatifs à la cuisine et l'histoire sociale de la nourriture. 

Source : Traduit de Wilipedia